In diesem Jahr ist der Sancerre von Vacheron subtil, fein und elegant und dabei trotzdem präsent. Alle Aromen wirken reif und doch frisch und erinnern an Zitronen, Karambole und Reineclaude, an Blüten, an Gestein mit ein wenig Silex. Er hat eine gute Balance aus ernster Gesteinswürze und unbeschwerter Heiterkeit.

Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc saftig und frisch, vor allem klar und präzise. Die Säure ist präsent, aber reif, dabei sorgt sie für ordentlich Druck. Die Frucht befindet sich im reif grünen und ein wenig im gelben Bereich, spielt aber gar keine so große Rolle. Hier geht es diesmal mehr um Textur, mineralische Energie und mundwässernde Salzigkeit im langen Finale. Das wirkt sehr gekonnt. (Christoph Raffelt)