Das Große Gewächs 2023 aus dem Eitelsbacher Karthäuserhofberg öffnet sich mit Noten von Zitronen und und Reineclauden, ein wenig Minze und anderen Gartenkräutern. Über allem liegt ein wenig Gesteinsrauch und vielleicht ein Hauch von Reduktion und etwas Süßholz. Am Gaumen ist das GG in angenehmer Weise schlank und drängend mit einer druckvollen Apfelsäure und vielen herben Noten. Da ist viel Spannung drin und eine schöne Präzision. Vor allem wirkt der Wein im Finale knalltrocken, ist geprägt von Zitronen, Bergamotten, wiederum Minze und nassem Kiesel. (Christoph Raffelt)