In der Nase verführt der 2021er Pinot Noir von Loimer aufs Feinste. Duftige Waldhimbeeren, reife Pflaumen, Heidelbeeren, wilde Rosen, Efeu und Veilchen betören mit unglaublicher Intensität die Nase. Wilde mediterrane Kräuter, Graphit und zarte Anklänge von Pfeffer und Zedernholz fassen seinen femininen und verführerischen Charakter wunderbar ein. Man freut sich unmittelbar auf die Verkostung.

 Am Gaumen überzeugt er mit purer Eleganz und belebender Frische durch die feine Säure und die feinkörnige Gerbstoffstruktur. Er kokettiert mit seiner feinen und süßlich anmutenden Frucht und lässt einen mit dem moderaten Alkohol von 12 Vol. % nach mehr verlangen. Perfekt zu Speisen mit süßlichen und aromatischen Einflüssen. (Christina Hilker)