Der 2021er Tiglat versprüht deutlich burgundische Noten, neben Zitrus und zarten Anklängen von Pfirsich erleben wir deutliche Mineralität, Aromen von Meeresbrise, Zündplättchen und Anklänge von Weißbrotkruste. Durch seine Jugend sind die hefigen Noten noch deutlich präsent, es deuten sich auch wunderschön Salbei und Minze an, die seinen lebendigen und erfrischenden Charakter hervorheben.

Am Gaumen wirkt er sehr verspielt, zugleich saftig und druckvoll. Seine Präzision die betonte Salzigkeit und der feine Gerbstoff sind überaus beeindruckend. Ein Wein, der sich mit den großen Chardonnay der Welt messen kann, er trinkt sich in seinem jugendlichen Stadium schon wunderschön, wird sich aber in den nächsten Jahren noch großartig weiter entwickeln. Perfekte Harmonie entsteht mit intensiven und aromatischen Gerichten mit pikantem Twist. (Christina Hilker)