Der Wein in Worten
Die Sophie ist eine Cuvée aus 92% Chardonnay mit jeweils 4% Viognier und Sauvignon blanc. Handlese, Spontangärung mit wilden Hefen. Ausbau über neun Monate auf der Feinhefe. In der Nase Pfirsich, Quitte. Geröstete Erdnüsse. Dazu braune Butter. Am Gaumen eine Offenbarung. Zarter Schmelz, dezidierte Frische und feiner Extraktsüße. Ein Wein mit Kraft, Tiefgang und Finesse. Große Kunst!
Sophie DOC 2023
Sophie DOC 2023
Manincor
Die nüchternen Fakten:
weiß, trocken
Rebsorte: Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
Anbaugebiet: Südtirol
Alkohol: 13,5 Vol. %
Trinktemperatur: 11 °C
Trinkreife: bis 2035
Allergene: Sulfite
Die nüchternen Fakten
Die nüchternen Fakten
weiß, trocken
Rebsorte: Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc
Anbaugebiet: Südtirol
Alkohol: 13,5 Vol. %
Trinktemperatur: 11 °C
Trinkreife: bis 2035
Allergene: Sulfite
Abfüllinformationen
Abfüllinformationen
Weingut Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern / Italy, Bio-Zertifikat: IT-BIO-013
Der Wein in Worten
Die Sophie ist eine Cuvée aus 92% Chardonnay mit jeweils 4% Viognier und Sauvignon blanc. Handlese, Spontangärung mit wilden Hefen. Ausbau über neun Monate auf der Feinhefe. In der Nase Pfirsich, Quitte. Geröstete Erdnüsse. Dazu braune Butter. Am Gaumen eine Offenbarung. Zarter Schmelz, dezidierte Frische und feiner Extraktsüße. Ein Wein mit Kraft, Tiefgang und Finesse. Große Kunst!
Normaler Preis
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