Hier hat man einen Einzellagen-Sancerre im Glas, der auf markante Weise die Typizität der Rebsorte und des Silex-Bodens, der ja auch in Pouilly-Fumé vorherrscht, zusammenbringt. Es duftet nach grünem Steinobst, reifen Stachelbeeren, Cassis und nach noch grünen Holunderbeeren, nach ein wenig Buchsbaum, Limequats und grünen Äpfeln, vermischt mit zerstoßenem Stein, etwas Asche, Flechten und Limettenabrieb.

Am Gaumen setzt sich dieser pure Eindruck eines Silex-Sancerre nahtlos fort. Der Wein ist expressiv, kraftvoll, spannungsvoll mit einer gelungenen Mischung aus elektrisierender Säure und Mineralität, aber auch reifer Säure und Seidigkeit, viel saftiger grüner Frucht und Noten von Fenchelgrün, Gartenkräutern und wiederum zerstoßenem Gestein. Die Länge dieses Weines ist ebenso hervorragend wie die Tiefe! (Christoph Raffelt)