Les Manyes steht im Gegensatz zu den anderen Weinen des Weingutes nicht auf Schiefer sondern auf kalkreichen Lehmböden. Hoch am Montsant-Gebirge gelegen auf ca. 800 Höhenmetern ist eine weitere Besonderheit seine Genetik. Les Manyes basiert auf Garnacha Peluda. In der Nase unfassbar vielschichtig und atemberaubend schön. Sauerkirsche, Feige, Süßkirsche, Brombeere, gereifte Erdbeere. Dazu Mandelblüte. Etwas Holunder. Feinste Würze. Kardamom, Pfeffer, Wacholder. schwarze Olive. Kräuter. Rosmarin, Thymian. Am Gaumen unglaublich reintönig, elegant, komplex. Wie Seide fühlt sich das Zusammenspiel im Mundraum an. Dicht, konzentriert, und doch leicht, fast tänzerisch. Irres Finish. Ein ganz großer Wein!