Die Lage Enselberg in Jechtigen ist geprägt von helleren sowie dunkleren Elementen des Vulkangesteins. Ausbau über 18 Monate in Barrique. In der Nase einfach himmlisch. Würzig, fruchtig und elegant. Rote Frucht. Süßkirsche, Sauerkirsche, Himbeere. Dazu Schattenmorelle, Schlehe. Feine Würze. Rote Bete, roter Pfeffer, Wacholder. Ein Hauch Zedernholz. Am Gaumen filigran, zart, leichtfüßig. Fast seidig. Feinste Frucht, subtile Würze. Ein vielschichtiger Wein voller Finesse. Mit einem langen, hinreißenden Finish!