Der Les Varennes du Grand Clos wirkt elegant mit viel dunkler, aber frisch und saftig wirkender Frucht. Dazu zeigen sich frisches Blattwerk und etwas Pyrazin, ein wenig Tinte und Lakritze sowie zerstoßener Kalk.

Am Gaumen präsentiert der Chinon eine lebendige, vibrierend frische Säure mit Tanninen, die noch blutjung wirken, im Gegensatz zum 2019er aber schon abschmelzen. Die Frucht ist knackig und saftig, sie changiert zwischen roten und schwarzen Beeren mit ein wenig dunkler Kirsche. Alles liegt auf dem Tisch und ist transparent. Dabei verfügt der Cabernet Franc über viel Kraft. (Christoph Raffelt)