Der Wein in Worten
Der Chablis besitzt dank des Verzichts auf Sulfite schon im Duft einen offenen und einladenden Charakter. Es durftet charmant nach Hefe, mürbem Apfel, etwas Malz, Apfelmost, Jod und Salzzitrone. Am Gaumen sorgt der à l’Ouest für eine sinnliche Cremigkeit und eine Textur mit viel Schmelz, durch die agile Säure aber auch für ordentlich Druck. Der Wein ist etwas salzig, leicht phenolisch, zitrisch und sehr mundwässernd. (Christoph Raffelt)
Chablis "á l'ouest" AOC, sans sulfite ajouté 2022
Chablis "á l'ouest" AOC, sans sulfite ajouté 2022
de L'Enclos
Die nüchternen Fakten:
weiß, trocken
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Burgund, Chablis
Alkohol: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 11 °C
Trinkreife: bis 2032
Allergene: Sulfite
Die nüchternen Fakten
Die nüchternen Fakten
weiß, trocken
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Burgund, Chablis
Alkohol: 13 Vol. %
Trinktemperatur: 11 °C
Trinkreife: bis 2032
Allergene: Sulfite
Abfüllinformationen
Abfüllinformationen
Domaine de l'enclos, 1 rue du Puits, 89800 Chablis / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Der Wein in Worten
Der Chablis besitzt dank des Verzichts auf Sulfite schon im Duft einen offenen und einladenden Charakter. Es durftet charmant nach Hefe, mürbem Apfel, etwas Malz, Apfelmost, Jod und Salzzitrone. Am Gaumen sorgt der à l’Ouest für eine sinnliche Cremigkeit und eine Textur mit viel Schmelz, durch die agile Säure aber auch für ordentlich Druck. Der Wein ist etwas salzig, leicht phenolisch, zitrisch und sehr mundwässernd. (Christoph Raffelt)
0.75 l (36,00 €/l)
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