Der 2023 Bourgogne rouge von der Domaine Trapet zeigt sich in der Nase mit jugendlich ungestümer Frucht: süße und saure Kirschen, kleine Waldhimbeeren nebst Cassis sowie herben Früchten wie Holunderbeeren und Ebereschen. Dazu kommen dezent florale Noten nach Stockrosen, etwas Vetiver und hochprozentiger Kakao aus Hochlagen. Sehr viel Nase für einen kleinen Bourgogne.

Auch am Gaumen liefert der Bourgogne rouge von Trapet mehr, als man eigentlich erwarten würde – eine klare Win-win-Situation für den geneigten Liebhaber feiner Burgunderweine. Die ausladende Frucht der Nase performt am Gaumen erstaunlich diszipliniert, der feinkörnige Gerbstoff legt sich strukturierend um den reifen Säurenerv und verleiht ihm so zusätzliche Spannung und Länge. Animierend mit griffiger Haptik und saftig-fruchtigem Finale. (Sebastian Bordthäuser)