Handlese, schonende Pressung, Ausbau in gebrauchten Barrique. In der Nase helle gelbe Aromen. Nashi-Birne, weißer Pfirsich und gelbe Äpfel. Dazu Papaya, junge Mango. Ein Hauch Limettenabrieb. Vegetabile Noten. Artischocke, Fenchel, frische Erbsen. Feine Kräuter. Fenchel, Koriander, Salbei, Melisse. Am Gaumen unfassbar harmonisch, ausbalanciert. Ein Wein von großer Eleganz. Feiner Schmelz, wunderbare Mineralik, erdige Noten, feine Würze. Voller Finesse und Tiefe. Mit einem langen, intensiven Finish. Wunderbar!